Adresses du Clan
Envie de déguster les produits dont vous connaissez l’histoire ? Découvrez la sélection des adresses du Clan, en lien avec mes portraits, pour la région Provence – Alpes – Côte d’Azur. Privilégiez ces restaurants qui mettent à l’honneur ces beaux produits et donnez une nouvelle dimension à votre assiette !
Restaurants Provence – Alpes – Côte d’Azur
Olivier Labarde, l’authenticité sinon rien !
La part des anges, que vous évoquent ces quelques mots ? Cette terminologie utilisée dans le monde des spiritueux désigne, l’évaporation de l’alcool pendant son vieillissement en fûts. D’un po [...]
Takayuki Kamiya, épris de gastronomie française
Le vieux Nice, dédale de ruelles, passages étroits, façades ocres et ses églises baroques ! quel plaisir de se perdre le temps d’une balade. C’est dans ce quartier emblématique de Nice, que le chef T [...]
Les frères Tourteaux, une synergie culinaire
Gaël et Mickaël Tourteaux n’ont qu’une envie : vous faire vivre une expérience ! Une fête des sens lors de votre dégustation, quelle noble mission. Flaveur, le nom de leur restaurant, vous emmène en [...]