Didier Frébout, un chef au grand cœur
L’Epicurien, le restaurant que l’on cherche après quelques heures de route pour prendre le temps de se restaurer, vous [...]
Didier Edon, un débatteur engagé
Le domaine Les Hautes Roches, premier hôtel de luxe troglodytique en France. Un lieu chargé d’histoire. Rattachés à l’A [...]
Olivier Labarde, l’authenticité sinon rien !
La part des anges, que vous évoquent ces quelques mots ? Cette terminologie utilisée dans le monde des spiritueu [...]
Takayuki Kamiya, épris de gastronomie française
Le vieux Nice, dédale de ruelles, passages étroits, façades ocres et ses églises baroques ! quel plaisir de se perdre l [...]
Les frères Tourteaux, une synergie culinaire
Gaël et Mickaël Tourteaux n’ont qu’une envie : vous faire vivre une expérience ! Une fête des sens lors de votre dégust [...]
Thomas Dufour, un façonnier du goût
Un ébauchoir, ça vous évoque quoi ? Un indice : un outil pour sculpter, un lieu : un ancien quartier d’artisans [...]
Les formes de Pierrette, un nom qui ne sort pas du chapeau !
Les grands-parents et parents de Fanny Collin, sont agriculteurs. Installés depuis 1952 à Blacy dans le départem [...]
Fabien Espana et Ryo Nagahama, un duo franco-japonais qui détone !
C’est au cœur de Chablis, que je découvre le pittoresque restaurant Au Fil du Zinc. Chablis, premier vignoble à [...]
L’aventure au jardin, la folle histoire d’Emilie Varet et Vincent Paillot
Le cheminement inattendu d’une idée qui germe durant leur voyage en Australie et prend racine sur leur terre. Em [...]
Guillaume Verdin, un maquignon 2.0
Passionné, engagé, généreux, exigeant et doté d’un tempérament de feu, Guillaume vit vite ! Eleveur et chef d’entrepris [...]